【6月NEW OPEN】育てる・食べる・学ぶを体験する新エリア「ふじさきアクアポニックスタウン」のアクポニカフェをご紹介！

みなさん、こんにちは！藤崎町移住定住コーディネーターの北畠です。

今回は、2026年6月13日にグランドオープンしたばかりの注目スポット「ふじさきアクアポニックスタウン」内にある「アクポニカフェ」についてお届けします！

「ふじさきアクアポニックスタウン」は、旧弘前実業高校藤崎校舎の施設（リンゴカ裏）を利活用して誕生した、町の新エリアです！

敷地内は主に以下の3つのエリアが一体となっています。

建物は旧果樹貯蔵庫をリニューアルしたもので、天井がとても高く、圧倒的な開放感があります！

実はこれが、店名にもなっている「アクアポニックス農法」。魚の排せつ物をバクテリアが分解して植物の栄養にし、植物が水をきれいにして魚に戻すという、水耕栽培と魚の飼育を掛け合わせた、地球に優しいこれからの農業です。自然の循環をすぐ身近に観察できるので、子どもたちの食育にもぴったりですね！

アクポニ農園で育ったハーブを使用したペパロニピザや、昔ながらのミックスピザを藤崎町仕様にアレンジしたりんごのミックスピザなど「育てる、食べる」を実感できるメニューを楽しめます！

さらに、メニューには併設する、ふじさき産業文化交流施設（リンゴカ）で育った椎茸と木耳（きくらげ）をたっぷり使った「きのこたっぷりクリーミーピザ」や水耕栽培で育てた「アクポニサラダ」もあり、藤崎町の食を堪能できます！

レジに置かれた黒板には、こんな温かいメッセージが書かれていました。

新しい取り組みでありながら、一歩中に入るとどこかホッとする温かさに満ちている。そんな藤崎町の魅力がギュッと詰まった素敵な場所です。

ランチを楽しんだ後は、裏庭パークでのんびりお散歩するのも本当におすすめです♪

町のみなさんはもちろん、藤崎町での暮らしが気になっている方も、まずはこの新しいカフェで、町の優しい空気を感じてみませんか？

【施設情報】

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